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ストロベリームースケーキ

strauberymouse


収穫祭の売店で買った苺とヨーグルト、生クリームでムースを
作り、チョコレートのジエノワーズの乗せました。飾りの苺と一緒に
のっているのは、帯広六花亭と帯広柳月の期間限定
ホワイトチョコレートでコーティングしてあるグミです。


ルバーブのフラン

ruberb


十勝の芽室町の島崎さんがアメリカの研修先から苗を分けてもらい
栽培しているルバーブを沢山わけて頂きました。茎まで赤く成長するのはとても難しいそう。
生でもいただきましたが、酸味のあるセロリの様でサラダにしても美味しいです。


ストロベリーパイ　シブースト

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ジェノワーズ生地の上に苺をびっしり並べ、シブーストを
流し込み上にパイをのせました。
今回は同僚の誕生日プレゼントで作りました。
［パン造り]
天然酵母パンの作り方

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ルバーブのフラン
ストロベリーパイシブースト
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