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春のおもてなし
今回のテーマは”春のおもてなし”です。
地元のおいしい春野菜を中心に献立をつくってみました。
前菜
ホタテのソテー
にんじんと米のポタージュ
ポテトのグリル チーズとクルミドレッシング
メイン
赤チコリ きのこを詰めた若鶏もも肉のロースト
デザート
モワールショコラ
ババロアいちごかけ
パン
玄米ブレッド
自家製ヨーグルトとみかんジャム
(2007.4.14)