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初夏のフレンチ・イタリアン〜その1

雛人形

前菜:生ハムサラダ、浅利のサフランスープ
メイン:ビーフストロガノフ、コーンのパスタ添え
デザート:いちごのふわふわチーズケーキ
パン:全粒粉天然酵母パンを作りました。
一番力を入れたのが、芽室町の特産品トウモロコシで作った粉を使った
手作りパスタです。今回は、パスタマシーンではなくめん棒を使ってみました。



初夏のフレンチイタリアン〜その2

hinamaturi08


前菜:トマトのオーブン焼き、浅利のスープ仕立て、ごぼうのスープ
メイン:Vitello Tonnato(牛肉のツナソース )
デザート:プロフィットロール


  

                                       (2008.6.4)
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